菠菜，羊乳酪和核桃香蒜酱

从超市里有限的选择中你不会想到它，但香蒜酱是一种非常百搭的酱料。在网上快速搜索一下，你就会发现，除了传统的热那亚罗勒口味，还有很多品种。我的建议是，当谈到香蒜酱时，要根据季节来搭配，罗勒并不总是最好的选择。例如，这款菠菜、羊乳酪和核桃香蒜沙司有一种秋季的感觉，确实很舒服。

虽然我们已经度过了菠菜和核桃季节的尾声，但很可能你们中的许多人仍然准备了一些美味的叶子和坚果，渴望得到充分利用。事实上，没有壳的核桃在12月到2月之间可能是最便宜的，尽管我在这个食谱中使用的是带壳的核桃，但你可以自己敲开!

虽然核桃可以生吃，但烤核桃和拌在沙拉和沙拉等各种菜肴中都很美味。除此之外，核桃因其令人愉悦、松脆的口感而特别适合烘焙。的确，核桃绝对是我最喜欢的秋季食物之一，因为它们的多样性和味道。我希望这个食谱也能让他们成为你的一员。

看看我之前的食谱罗勒酱，火箭香蒜沙司而且烤红辣椒香蒜酱．

菠菜，羊乳酪和核桃香蒜酱

是4

成份:

100克菠菜

70克菲达奶酪

60克核桃

3汤匙橄榄油

•半个柠檬汁

少许盐

•少许黑胡椒

方法:

1.把核桃切成小块，轻轻烤至棕色。用食品加工机将菠菜、奶酪、橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉混合在一起。

2.在香蒜酱中加入40克烤核桃片。如果与意大利面一起食用，每人煮80-120克，每一份都加入一大汤匙香蒜酱。食用前撒上剩余的核桃。

成本:由于罗勒等香草相对昂贵，用菠菜做香蒜酱性价比极高;一袋200克左右£1．因此，做一批菠菜、羊乳酪和核桃香蒜酱应该不会花费你更多的钱£1.50．