黑豆和芸豆汉堡

最近这个博客似乎无意中偏向了素食主义。这样做的原因是，我不得不开始用手边的东西做饭，而不是正确地计划饭菜，因为我现在住在“家里”，工作时间相当不稳定。然而，不要害怕我的肉食朋友们，肉类正在路上——我有一些顶级的食谱，为你们肉食爱好者藏在我的袖子下。事实上，如果有人(我就不点名了)记得把该死的鸡解冻，昨天就会有这样的食谱了。

黑豆，或黑龟豆，是一种在拉丁美洲美食中相当普遍的豆类。它是一种非常密集和肉质的脉冲，使它成为更有效的，因此受欢迎的肉类替代品之一。许多人按照我的蘑菇鹰嘴豆汉堡食谱说，他们从来没有真正用黑豆做过素食汉堡。然而，我认为用多种豆类制作素食汉堡总是一个好主意，因为它能改善汉堡的质地，口味也稍微复杂一些。在这种情况下，芸豆除了便宜得离谱之外，与更嫩的黑豆相比，它会让汉堡有一点嚼劲。

在口味方面，我选择了尊重黑豆的传统，并带有一点拉丁风味。这个方法效果很好，给汉堡带来了美味的热量和温暖，使它们非常适合漫长的秋冬季节。黑豆对健康也有好处，因为它们富含抗氧化剂，简而言之，这是一个相当漫长而费力的a级化学故事，可以帮助你更长时间地保持年轻。

黑豆和芸豆汉堡

使4

成份:

400g黑豆罐头，沥干水分，冲洗干净

400g四季豆罐头，沥干水分，冲洗干净

•1茶匙辣椒粉，如果你喜欢辣味，可以再加一点

1茶匙孜然粉

2茶匙干牛至

•几把用食品加工机做的细面包屑，大约80-100克

•调味料

•石油

方法:

1.用叉子在大碗里捣碎豆子，直到大部分豆子都被分解。为了口感，最好留一些完整或半完整的豆子。加入辣椒粉，孜然，牛至，面包屑和大量的盐和胡椒。

2.把这种混合物做成汉堡，如果混合物的稠度不太好，更多的面包屑会让它变干，加一点蛋黄酱会有相反的效果。做好四个汉堡后，在煎锅里两个一个地煎，加一点橄榄油，煎至焦黄熟透。

3.要做薯片，只需将土豆切成非常薄的薯片，在上面淋上橄榄油、盐和辣椒粉，在210摄氏度左右煮25分钟。

成本:汉堡本身的价格应该不会超过大约80便士对四个人来说，芸豆都是不可思议的16页！这些真的是非常受欢迎的牛肉汉堡的一种出色而便宜的替代品。