格兰诺拉麦片是我最喜欢的早餐麦片之一。它是美味的。吃了还想吃的。这是有原因的——你当地超市货架上的大部分格兰诺拉麦片都远非它所宣传的那样健康。所以,我从来不买。
印度奶酪是南亚菜肴中常见的一种食材。例如,几个世纪以来,它一直在印度美食中扮演着重要角色,尤其是北印度菜,尽管印度菜特别容易发展和变化。穆特奶酪,豌豆奶酪,可能是所有这些菜肴中最著名的——尤其是在西方——因为它是如此典型的印度食材,再忽视奶酪似乎是一种冒犯!
salmorejo是一种简单而“奶油”的西班牙凉菜汤,在我的经验中,它是一种非常适合该国气候的传统西班牙美食。在炎炎夏日的午后,甚至连当地人都不敢出门,这种冷汤在早上、中午和晚上都可以享用——作为一天的清爽开始,或者是晚上的开胃菜。
鹰嘴豆如此多才多艺的一个特点是它美妙的口感。与其他豆类相比,鹰嘴豆更均匀、更干一些,鹰嘴豆几乎有一种凹凸有致的特点,完美地用于鹰嘴豆泥中,作为脆脆的沙拉三明治球,甚至是“多肉的”鹰嘴豆汉堡。更重要的是,鹰嘴豆有一个烹饪的储备;它们的味道没有其他豆类那么浓郁。鹰嘴豆有一种令人愉悦的味道氛围,一种很容易从丰富的合适的食材中得到高度的点缀。