关于美食博客最令人愉快的事情之一是，它天生就有能力通过社区为人们提供更广泛的美食知识。虽然没有一个博客在特别直接的意义上影响或启发了我，但某些想法，以及食物类型，确实经常会在我的美食袖子上擦过。当然，这并不意味着你们都是鼓舞人心的，你们肯定是，只是我的博客有一个非常明显的动力和方向。这道菜只是我的服装上的许多烹饪污点之一，我很高兴它决定如此生动地转移自己。事实上，尽管做arancini需要一点时间、细心和准备，但它实际上是一种脆脆的意大利调味饭球，非常美味，几乎到了致命的精神错乱．
就像刚才提到的，arancini是裹着面包屑的米球。似乎这种效果通常是通过油炸达到的。然而，在我看来，以这种方式准备食物并不是特别吸引人;尤其是烘培效果更好。如果遵循正确的做法，这个食谱将制作出有史以来最脆的球，让WordPress最狂热的美食博主们的嘴里充满了光彩。意大利调味饭就像施了魔法一样，保持了非常粘稠的口感，却很稳定;而鸡蛋和面包屑的外表面形成了一个令人印象深刻的保护壳。事实上，在接近这些球形美食时，根本没有参考任何食谱;迷迭香的加入也是受到了科雷利上尉的曼陀林因为这是个人喜好。当然，如果你愿意的话，你也可以把它们油炸。然而，这样的行动是不可取的，因为世界可以没有另一条硬化的动脉。
烤迷迭香蒜香咸菜
投中10-12球
成份:
150克树米
•400-500毫升蔬菜高汤
100毫升干白葡萄酒
1个小洋葱，切碎
2瓣大蒜，捣碎
2汤匙新鲜迷迭香，切碎
一把帕尔马干酪，大约50克
一小块黄油
•足够多的面包屑，足以覆盖蛋蛋
加一点面粉，原味就好
1个鸡蛋，打散
•调味料
•橄榄油
方法:
1.首先用一点橄榄油煎洋葱。后5分钟加入大蒜¾迷迭香，再煮一会5分钟．加入米饭，再煮一分钟左右。倒入葡萄酒，煮至吸收。然后开始一点一点地加入高汤，直到它全部被吸收，米饭有点咬。把意大利调味饭关火，加入黄油和帕尔马干酪搅拌。盖上锅盖，待用2 - 3分钟．现在，把它转移到碗里，让它冷却，然后把它放在冰箱里过夜，或者至少两个小时．
2.现在，意大利调味饭应该很容易做成球状了。这样做，该怎么办10 - 12球然后把它们放回冰箱10分钟。将烤箱加热至200 c把面包屑和剩下的迷迭香和一点调味料混合。连续地在面粉中滚动每个球，然后是鸡蛋，最后是面包屑，确保涂层均匀。烘烤20 - 30分钟或烤至金黄酥脆。马上吃东西还有新鲜的沙拉。
成本:把意式调味饭改造成咸菜烩饭应该几乎不花什么钱;这使得前景格外诱人。所以，总的来说，这顿饭(不包括沙拉)应该会让人花一笔钱£1.80差不多吧，考虑到这已经足够了3 - 4人．事实上，它们令人惊讶地饱腹。
149个关于“烤迷迭香蒜蓉香肠”的回复
做白扁桃面真是个好主意。当我还是个孩子的时候，我们经常在卡拉布里亚度过夏天，在回家的路上从海滩上停下来，买一袋这些东西吃，对我们来说是一种享受!
我不能让自己把它们炸熟，因为油也贵。听起来不可思议
一想到要做这些，我就流口水。绝对喜欢意大利调味饭!
谢谢!它们很可爱——如果你做的话，我真的希望你喜欢。
阿兰西尼是我最喜欢的主菜
你已经为它创造了一个美味的食谱!
干杯
巧克力片乌鲁
太棒了!我很高兴你喜欢。
Yum !当地的一家小餐馆做了这个，还配上酱汁。我喜欢他们加甜番茄和罗勒酱的那种。美味!我得试试这些。谢谢分享!
太棒了!没问题!谢谢你的评论。
我家附近有一家意大利家庭开的小餐馆，他们给我介绍了这道菜，里面有肉和蔬菜的混合物，但他们是油炸的。我非常非常高兴有一种方法可以吃到没有脂肪但是很脆的味道。我要试试这个!谢谢你！
听起来太棒了!我肯定会抽出时间来做肉版的。我真的希望你能试试。
用剩下的意大利调味饭真是太棒了(有这种东西吗?)，烘烤它们是完美的。
谢谢!我相信有，但是很难找到——你必须先成为神秘学的一员。
我敢打赌，这是由那些说有“剩酒”的人经营的。
我想一定是……
哦. .我的. .我真不敢相信你用煎锅时没有少放几勺??这些看起来完全是颓废的，我很高兴它们是烤的，很难停在几个!
哈哈，只有一个，斯米奇。人们认为它会停止，非常艰难。
我从没听说过arancini，听起来很好吃!我也喜欢你用烘焙代替油炸的主意，因为这是我喜欢做大多数事情的方法。图片也很精彩，我看到第一张就流口水了!
谢谢,丹尼尔!烘焙过程非常顺利。
你让我在罗斯玛丽....然后给我介绍了科雷利上尉的曼陀林。我要再读一遍那本书，一定要试一试这个食谱!
哈哈，你应该这么做。它摧毁了我的情感。
我不是一个喜欢吃米饭的人，但是那些看起来很好，节俭!我受到每个人的影响和启发!
谢谢,迷迭香!就像我说的，我是，但这很间接。
我喜欢arancini，因为我喜欢意大利调味饭，我喜欢炸的，脆的东西。不过，似乎也可以通过烘焙来获得美味的嘎吱嘎吱!真是个好主意!而且比油炸干净多了。我很快就得试试了!
哦，是的，它可以——它也简单得多。我希望你能，黛西。
这听起来和看起来都很棒!我等不及要尝尝了。我对烘焙而不是油炸也有同样的感觉。为什么要加那么多脂肪呢?烤箱的效果也一样。
没错,莎拉!完全正确。
我爱arancici!很久没想过要做这些了。谢谢你这么贴心的提醒!
哈哈，我犯了一个错误:P。谢谢,Karista。
我知道是arancini，但我的iPad拼写检查显示不是这样。哈哈！
哈哈！我不知道我爸爸为什么会这样。我想是人为失误。
用烤的代替煎的主意不错。去年夏天我在西西里岛吃过几次arancini，它们的质量参差不齐——它们通常都太重了，脂肪太多了，所以这个听起来很完美!
谢谢你,凯特。是的，我想如果我油炸了它们就会是这样。
阿兰西尼一开始就很好吃，现在你不用油炸了，让它们变得更好了!吃剩的意大利调味饭也是个不错的主意，但就像你建议的那样，直接上手，马上做这些很诱人。
谢谢,玛琳!两种方法都好，试一试吧。
节俭，你绝对是我的灵感来源。阅读你的博客给我留下了一些想法，我把这些想法融入到我自己的烹饪中。
黛西
谢谢你,黛西!你这么夸我真是太好了。
上周末我们在邻居家里吃了阿隆西尼球——爱死它们了!你的蛋糕看起来绝对很棒，烘焙而不是油炸听起来更健康。
真是太棒了。我希望你能试试
不真实!这些看起来很棒，我非常同意你烘焙和油炸的观点。尤其是油炸，我只尝试过一两次(印度菜)。万岁!
谢啦，谢啦!我只在做印度菜时油炸。我应该看看其他方法是否有效
有时候印度人必须被油炸，我和你一样!这是我唯一一次这么做!我想知道是否有更好的选择?我很期待看到!!
我同意!确实存在某些情况，但必须尽可能避免。
从未见过这道菜，这就是你在第一段中所谈论的。看起来很棒。
确实!谢谢!
烤制的意大利香肠似乎比油炸的更吸引人——我总是担心它们会在油里分解。华丽。等不及我的下一批烩饭剩菜了!
真的!我一般不喜欢油炸食品。谢谢你的评论，Korena。
我从没想过要吃这种烩饭，但讽刺的是，我最近去意大利度假时吃了一些。吃意大利调味饭的好方法啊!你的食谱看起来很棒。
谢谢!这是最好的吃法
哇，看起来很好吃!因为它们是烤的，所以对我更有吸引力。我以前用剩下的意大利调味饭做煎饼，但下次我要试试这个。
谢谢,艾迪生。希望你喜欢!
这些看起来不错。很多评论者都这么说过，但我也喜欢烤出来的。我敢打赌，这烩饭本身就很好吃。
谢谢!他们确实有，这对我来说是一个评论政变:D。是的，我喝了一勺——很好吃。
我们今晚吃了意大利调味饭，我还指望能吃点剩饭呢——我们不可能吃光这么多!但我喜欢烤它们的主意，我以前浅煎过它们——或者我应该说炒?
噢,不!你们应该克制自己!哈哈。煎也好，炸也好，都可以，克莱尔
哦yumm。我很高兴你介绍了这道菜的烘焙技巧。我等不及要试一试了!
没问题!谢谢你的评论。
我爱arancini。我祖父曾经在球里藏了一小块马苏里拉奶酪。切的时候，奶酪会渗出来。爱它!
这是个好主意——我女朋友也是这样做的。我可能会再试一次，所以我接下来可能会做番茄和马苏里拉奶酪。听起来很诱人。
我喜欢你烤的，而不是油炸的。
谢谢,砰。我觉得这样味道更好。
我的家人做了这些，它们总是非常棒。喜欢你的表演，看到你在烤它们。看起来精致。我也需要想出我自己的变化!
他们!是的!你必须——有创造力是件好事。
我从没想过把它们放在烤箱里烤会有这么好看的效果。太棒了!
谢谢,霸王。我赌了一把，成功了
不得不说，尼克，喜欢不油炸的更健康的方法!我经常看到这些食谱，然后想“嗯，是的，大多数东西都需要一个很好的朋友”，如果它能烤出来，而且仍然很棒，这更多的是对食谱的证明。现在，我要去Pinterest上找你……
谢谢,艾米!哦，是的，加我吧——我会加你的
你好，只是想让你知道我把全能博主奖颁给了你http://dinnerfornone.wordpress.com/2012/04/22/hat-trick．
谢谢你分享你美丽的食谱!
我想你发错链接了
哈哈。哦亲爱的。对不起!
阿兰西看起来很棒，我喜欢你的摄影!
谢谢,罗力。
我喜欢意大利香肠，我也烤而不是煎。喜欢这个的味道!
谢谢!太棒了，我很高兴你也喜欢意大利香肠。
我真的很喜欢煎蛋，但我讨厌油炸它们的麻烦，尤其是因为不管我多小心，它们最终都会散架。如果烘焙能带来更好的结果，而且麻烦更少，那我完全赞成!里面的迷迭香听起来也很可爱。
是的，在我看来，烤起来容易多了，而且好吃得多。给他们一点。
我真的需要试试这些。我们总是把意大利调味饭作为主菜，所以剩菜剩饭很难吃到。我知道，从头做起....
多赚一点，格雷格:D。
多么棒的食谱啊!意大利调味饭是我最喜欢的食物之一，所以我一定要尝尝这个，看起来很好吃
谢谢!如果你喜欢意大利调味饭，这是必须的。
我已经试过很多次了，都记不清了，但总是让人失望。但是我从来没试过烤。这些看起来很可爱!时机就是一切。今晚的菜单上有春季调味饭。我要多做一点，试试你的方法。谢谢你！
噢,不!试试吧，波比，你会喜欢的:D。我希望它们能起作用!
当然，arancini的另一个好处是，它们是一种回收剩余烩饭的好方法——以至于我的政策是，如果我要做烩饭，最好在几天后吃arancini。
还有，甜菜根烩饭里的调味汁必须亲眼所见才能令人信服。
没错,凯瑟琳!从现在开始，我要这样做!我敢打赌，但我讨厌甜菜，哈哈。
我爱arancini!你的看起来很好吃!
谢谢!我也是。这些很好吃。
下次我得试着烤意大利香肠。真不敢相信我从没想过这个。
真的，比油炸的好吃多了。试一下。
我一直都想尝尝arancini。这个食谱看起来是一个完美的开始。谢谢!
谢谢你,妮可。它很可爱。你必须试一试。
照片看起来真的很不错:)从未尝试过:)但我会尝试的，在不久的将来:)
谢谢!我希望你和我一样喜欢它们。
迷迭香和大蒜是我最喜欢的组合，我喜欢arancini，很高兴它们能烤得很成功，我和格雷格在一起，我几乎没有意大利烩饭的剩菜，但我会在心里记下下次做太多，尽量不吃!!我现在也在给你做烙饼…
成功是显而易见的，哈哈。请试一试吧!天哪，谢谢你的支持:D。希望你们喜欢。
非常可爱的食谱，我喜欢你烤的!我以前做过烩饭球，也不能让自己油炸它们，但我还是油炸了它们!下次我一定会烤它们!迷迭香和大蒜听起来是一个很好的组合
谢谢!你应该这么做，效果很好。
没有什么比蛋蛋更好的了:)
好了，好了，乔瑟琳。
好吃!这些让我想起了我在意大利留学的时光!我喜欢你把它们烤了，我非常同意这个世界可以没有另一条堵塞的动脉
谢谢你,妮可。它们烤得太香了!
你的另一个很棒的食谱，我必须尽快尝试!我这周末就要搬家了，所以在我安顿好之后，我的菜单上会有意大利香肠和美味的沙拉!
谢谢,贝丝!让我知道搬家的进展，如果你喜欢这个!
这些看起来很好吃，谢谢分享!
谢谢!没问题!
我非常喜欢美味的arancini，你的版本有真正的味道。真正的快乐!
谢谢你,苏菲。它工作得很好。我很高兴你喜欢。
烤arancini !现在这是一个启示，谢谢尼克!
谢谢你，西莉亚:D。它们非常脆。
从来没听说过。有点像意大利调味饭，不过是用面包屑油炸的?我喜欢这声音!我们刚刚掌握了意大利调味饭——我儿子非常擅长(另外，这意味着我不必站在那里不断地加汤!双赢局面
确实是这样!一旦你掌握了它，就把它做成烩饭，它是如此的美味。你的生意可真不错!
这篇文章是要让我高兴起来的吗?你以为谈论蛋蛋就能让我开心吗?等一下，有点用了。排序的。
不，我是说那篇客座文章。你会看到。我以为我的蛋蛋能让你高兴起来…
BAHAHAHAHA ! !这让我振作起来!
球。*暗笑*
哇，太棒了!
谢谢,Sibella !
哇。我现在真想去吃点这个当晚餐。
他们真的很好，彼得!
我在意大利南部的时候就靠这些过活。尤其是在那不勒斯……这些东西太特别了，无法用语言表达!通常里面都是肉和奶酪，特别符合你的节俭主题，如果你只在一晚做大量的烩饭，剩下的就在另一晚做arancini(我几乎总是这么做)，它们是把烩饭扩展到两餐的好方法。可爱的!
太棒了!听起来是个不错的生活方式。完全正确!从现在开始，我要做这件事。
特别美味，以至于致命的精神错乱?任何获得这种描述的食谱都会自动加速到我的“必做”列表的顶部。(我的动脉也感谢你的烤箱烘烤版本!)
哈哈！有时候我有点忘乎所以!
哇，看起来很棒!很棒的arancini照片!
谢谢。它们吃起来比看起来更好吃。
Yum !
真是太棒了，桑德拉。
从来没有尝试过这些，听起来很棒!
你必须!谢谢。
你好!我是卡拉的嘉宾，只是随便看看，我很喜欢我所看到的!
arancini是我最喜欢的美食之一，我总是在我最喜欢的餐厅点。我曾经想过自己做一些，也想烤一些。迷迭香在这里是一个很好的补充，谢谢你分享这些，我可能会做它们!
太好了，很高兴你找到了我的小博客。我从没在菜单上见过它们，不过它们很好吃。
太好了，我是一个超级arancini粉丝，但没想到你可以通过烘焙得到同样的效果。一定要尝尝这个，用来做剩的意大利调味饭很好吃
太棒了。我得说效果可能更好。让我知道进展如何!
同时坚持“节俭喂养”的概念，比如我今天尝试的，arancini!我已经把他的arancini版本链接到这里了。但[…]
噢!我喜欢这些是烤的。我很喜欢arancini(和suppli!)当我住在罗马的时候，我经常买它们当零食)。
我会害怕油炸(更不用说像你指出的那样贵)。烘焙是个好主意!
我不能让自己油炸它们。谢谢,卡拉!
看起来太棒了!大蒜和玫瑰玛丽是绝配!
谢谢你,妮可。真的。
看起来很棒，我喜欢意大利调味饭，所以一定要尝尝这道菜!顺便说一下，你的照片也拍得很好!
谢谢!你应该去，安妮。谢谢你的评论。
[…]做了蘑菇烩饭，只是想看看还有没有剩下来做“节俭喂养”做的烩饭球。只是他叫它们迷迭香和大蒜阿兰西尼。我想这是正确的意大利名字[…]
噢我的天!我从来没有吃过阿兰西尼烩饭，但它在我的清单上，现在它在我本周要做的清单上!这个让我很渴望!我都等不及要试了!我在某个地方学到的一个技巧，我不记得了，就是在你烤的东西上轻轻喷一点橄榄油，而不是油炸的东西。amt非常小。我买了一个橄榄油喷雾器，效果真的很不错!我一直在用它!
你会喜欢的，它们很棒。Good tip, though I love olive oil too much to spritz it I think I prefer to glug.
重新写博客la cuineta的作品和评论:
这是我下一篇博客的灵感!
[…]http://bob买足球www.kumao9.com/2012/04/21/baked-rosemary-and-garlic-arancini/[…]
在餐馆点油炸食品时，他们会幸福地拒绝接受现实。所以当我在“节俭喂养”上看到一篇关于制作烤arancini的帖子时，我决定试一试[…]
[…]不试着把剩下的意大利调味饭做成arancini?这些美味的意大利烩饭球上面覆盖着面包屑，可以烤或炸。人们可以[…]
[…]改编自《节俭喂养》[…]
你还能像你的菜一样可爱、有创意、美味吗?我的天啊!
哈，非常感谢
[…]改编自《节俭喂养》[…]