salmorejo是一种简单而“奶油”的西班牙凉菜汤，根据我的经验，它是西班牙传统美食的缩影，与该国的气候非常契合。在炎热的夏季，在连当地人都不敢出门的下午，人们会在早上、中午和晚上享用这种冷汤，作为一天的清爽开始，或者是晚上的开胃菜。
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住在英国和住在西班牙之间有一些明显的区别;语言不一样;在西班牙的夏天是有保证的(如果下雨超过一天，你可能会把你的假期退还给西班牙政府);新鲜的农产品便宜得多，但质量也好得多。公平地说，最后一点无异于一种笼统的概括，但除非你积极地愿意在英国寻找优质的西红柿、水果和蔬菜，否则你很可能会失望。然而，在西班牙，你很难不偶然发现美味的牛肉西红柿，它们本来应该是这样的——大而多彩，有一点点裂缝或裂开。对我来说，毫无疑问，这背后的原因是超市有一种荒谬的想法，即只有看起来和感觉良好的食物才值得上架，尽管事实上这些食物往往还没有完成生长或成熟。我认为我们应该消除浪费，并欢迎那些可能被认为不是一流产品的产品进入我们的超市。
我通常不会连续发布两个类似的食谱，但最近时间很紧，披萨做起来又快又简单;尤其是在使用事前准备的面团。说到面团，你们中的一些人不确定在冷冻几天后面团的质量会受到怎样的影响。似乎所有对面团损坏的担心都是多余的，因为它产生了一个完全一样的质量。但是，在使用之前必须确保面团完全解冻。事实上，我建议人们在用它做披萨之前，应该把它从任何冷却的环境中取出来过夜。那些认为这种行为会使面团退化的人应该感到羞愧。我没有意识到对我的指导的信心已经减弱了这么多!
有好消息要报告!在与罗斯玛丽交谈之后Sens烹饪关于漂亮的煎锅，我的父亲，一个完美的慈善商店的人，接到指示给我找一个。这位老家伙不仅做到了，而且做得很有风格——你可以在下面看到的煎锅不仅在我眼里很漂亮，而且是AGA制造的。这样的锅通常至少要花60英镑;这只平底锅花了我们5英镑，而且味道很好。人们可能会发现，对慈善购物坚持不懈的美德赞不绝口。