salmorejo是一种简单而“奶油”的西班牙凉菜汤，在我的经验中，它是一种非常适合该国气候的传统西班牙美食。在炎炎夏日的午后，甚至连当地人都不敢出门，这种冷汤在早上、中午和晚上都可以享用——作为一天的清爽开始，或者是晚上的开胃菜。
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又来了，这又是一道美味的食谱，灵感来自我的西班牙之旅。如你所见，我对任何远离伊比利亚的食物都有非凡的胃口。幸运的是，这道菜，就像烤Revolconas，让人立刻想到西班牙菜;这两种食谱的罪魁祸首是红辣椒。我相信我最终会出现，我的皮肤被染成完美的红色，我的气场弥漫着辛辣的气味，因为我爱上了辣椒粉，但是今天不是那一天。
居住在英国和生活在西班牙之间有一些明显的区别;语言是不一样的;西班牙的夏天是有保障的(以至于如果下雨超过一天，你可能会把假期退回给西班牙政府);新鲜的农产品更便宜，也更好。公平地说，这最后一点相当于一个全面的概括，但除非一个人积极地愿意在英国寻找优质的西红柿、水果和蔬菜，否则他很可能会失望。然而，在西班牙，你很难不偶然发现美味的牛肉西红柿，它们应该是大的，五颜六色的，有轻微的裂缝或开裂。对我来说，毫无疑问，这背后的原因是超市有一个荒谬的想法，即只有看起来和感觉不错的食物才值得他们的货架，尽管事实上这些食物往往还没有完成生长或成熟。我认为我们应该消除浪费，欢迎那些可能被认为不是第一流的产品进入我们的超市。